Kai kas Sezamo saldainius pavadino sveikuoliškais Jie klydo! Va šitie saldainiai tai jau tikrai sveikuoliški Jokio cukraus, viskas natūralu (išskyrus pabarstukus). Su vyru nusprendėm, jog šie saldainiai būtų itin šaunūs jei daryti dar mažesnius (apie 10 centų monetos dydžio) ir panardinti į ištirpintą šokoladą.

1/2 p. džiovintų datulių

1/2 p. džiovintų abrikosų

1/4 p. razinų

torto pabarstukų, kokoso drožlių, smulkintų riešutų ir pan. apvoliojimui

Visus džiovintus vaisius sumalti mėsmale. Drėgnomis rankomis suminkyti į vientisą masę. Daryti nedidelius rutuliukus ir apvolioti pasirinktuose pabarstukuose.

Šaltinis: kuking.net

Pamačiusi receptą pagalvojau, jog keistas derinys svogūnai ir saulėgrąžos. Tačiau jis toks paprastas, kad pagalvojau, jog tikrai nieko neprarasiu, jei pabandysiu. Ir sakyčiau puiki užkandėlė. Tik man norėjosi rupios druskos, tačiau tiko ir smulki.

2 nedideli sluoksniuotos tešlos lakštai

1 kiaušinis, plaktas

1 vidutinis svogūnas

2-3 v.š. saulėgrąžų

druskos

Atšildytus sluoksniuotos tešlos lakštus pakočioti truputį, kad būtų plonesni. Ištepti kiaušiniu. Ant viršaus dėti pusžiedžiais plonai pjaustytą svogūną. Užberti saulėgrąžas ir druskos. Supjaustyti norimo dydžio kvadratukais. Dėti ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepti iš anksto įkaitintoje iki 200°C orkaitėje apie 20 minučių arba kol tešla gražiai paruduos.

Šaltinis: kuking.net

Senokai jau nusižiūrėtas receptas, tik kažkaip neišdrįsdavau jo pasidaryti. Bet Skanios savaitės paskatino žengti žingsnį į priekį ir pagaminti pirmuosius saldainius Sutikti buvo šauniai – suvalgyti per porą minučių, nes dariau tik iš ketvirtadalio. Smagu Ryt bus pradėta dairytis kitų saldainių. O kol kas galiu pasakyti, jog šie saldainiai primena kozinakus. Truputį jaučiasi medaus prieskonis. Tačiau nėra labai kieti (na pastovėję šaldytuvę pasidarė traškūs).

2 p. sezamo sėklų

2 v.š. juodų sezamo sėklų (nebūtina)

1/2 p. medaus

1/2 p. rudojo cukraus (dėjau baltą)

1/2 a.š. malto imbiero

1/2 a.š. cinamono

1/2 a.š. druskos

Pasiruošti du kepimo popieriaus lapus (rekomenduoja sutepti juos sviestu, bet aš to nedariau). Sausoje keptuvėje pakepinti sezamo sėklas iki švelniai paruduos (atsargiai, greitai sudega jei nemaišot). Jei naudojamos ir juodos sezamo sėklos, jas geriau pakepinti atskirai. Išėmus sėklas, toje pačioje keptuvėje kaitinti visus likusius ingredientus. Kai užvirs, maišant kaitinti dar 2 minutes. Nuimti nuo karščio ir įmaišyti sezamo sėklas. Masę išpilti ant kepimo popieriaus, uždengti antru kepimo popieriaus lapu ir kočėlu plonai iškočioti. Leisti truputį atvėsti ir nuimti kepimo popierių. Dideliu peiliu supjaustyti norimos formos saldainiais ir leisti pilnai atvėsti. Saldainius laikyti atskirtus kepimo popieriumi, nes linkę sulipti.

Šaltinis: Kitchen Parade