Balta sumuštinių duona

aliejus

1 dėžutė žuvies konservų aliejuje

1 svogūnas

2 kietai virti kiaušiniai

majonezas

prieskoniai

Nupjaustyti duonos riekučių pluteles. Vieną riekutę padalinti į keturis mažyčius kvadratukus. Juos pakepinti keptuvėje ant aliejaus, kol gražiai apskrus. Aliejų nuvarvinti ant servetėlės.
Žuvies konservus išimti į dubenį, sutrinti žuvies gabaliukus šakute. Smulkiai supjaustyti galvutę svogūno ir sudėti prie žuvies. Kiaušinius irgi susmulkinti ir sudėti prie žuvies. Tada viską išmaišyti, įdėti majonezo, prieskonių pagal skonį. Paruoštą aptepą užtepti ant pakepintų riekučių ir patiekti.

Pastaba: Duoną geriausia apkepinti vos ne sausoje keptuvėje. Į aptepą papildomai įdėjau smulkintų svogūnų laiškų ir krapų.

Šaltinis: SuperMamos forumas

Kadangi buvo likę daug virtų makaronų ir varškės, greitai apsisprendžiau išbandyti šį apkepą. Manau netgi labai vykęs, nes Ieva net dvi dienas iš eilės skaniai jį valgė su uogiene.

(4 porcijos)

500 g varškės

250 g makaronų

2-3 kiaušiniai

100 g sviesto

2 v.š. manų kruopų

2 v.š. cukraus

druskos

Į varškę sudėti su cukrumi ištrintus kiaušinių trynius, dalį sviesto, truputį druskos ir gerai išsukti. Makaronus išvirti pasūdytame vandenyje, nukošti, praaušinti, sudėti varškę, išplaktus baltymus, manų kruopas, išmaišyti ir sukrėsti į riebalais išteptą ir džiūvėsėliais pabarstytą apkepo indą. Paviršiuje uždėti keletą gabaliukų sviesto ir orkaitėje kepti 25—30 min.
Iškepęs apkepas patiekiamas tame pačiame inde, kuriame kepė. Valgoma su pasaldinta grietinėle, spanguolių ar kitokių uogų kisieliumi.

Šaltinis: skanus.lt