Kadangi buvo likę daug virtų makaronų ir varškės, greitai apsisprendžiau išbandyti šį apkepą. Manau netgi labai vykęs, nes Ieva net dvi dienas iš eilės skaniai jį valgė su uogiene.

(4 porcijos)

500 g varškės

250 g makaronų

2-3 kiaušiniai

100 g sviesto

2 v.š. manų kruopų

2 v.š. cukraus

druskos

Į varškę sudėti su cukrumi ištrintus kiaušinių trynius, dalį sviesto, truputį druskos ir gerai išsukti. Makaronus išvirti pasūdytame vandenyje, nukošti, praaušinti, sudėti varškę, išplaktus baltymus, manų kruopas, išmaišyti ir sukrėsti į riebalais išteptą ir džiūvėsėliais pabarstytą apkepo indą. Paviršiuje uždėti keletą gabaliukų sviesto ir orkaitėje kepti 25—30 min.
Iškepęs apkepas patiekiamas tame pačiame inde, kuriame kepė. Valgoma su pasaldinta grietinėle, spanguolių ar kitokių uogų kisieliumi.

Šaltinis: skanus.lt

Print