Kai norisi kažko naujo iš makaronų – puikus receptas. Patiekalas švelnaus skonio, su pomidorų rūgštele. O jei nereikėtų išdarinėti pomidorų, būtų labai greitai pagaminamas.

(6 porcijos)

500 g makaronų Penne

2 juostelės bekono

4 dideli prinokę pomidorai

1 v.š. alyvuogių aliejaus

2 svogūno laiškai

2 v.š. susmulkintų šviežių baziliko lapelių

1 1/4 st. (315 ml) grietinėlės

druskos

pipirų

Bekoną smulkiai supjaustyti. Pomidorus nuplauti, užpilti verdančiu vandeniu ir, palaikius jame 1-2 min., nulupti odelę. Perpjauti juos per pusę, arbatinius šaušteliu išimti sėklas ir supjaustyti smulkiais gabaliukais.
Išvirti makaronus dideliame kiekyje vandens. Kol verda makaronai, storadugnėje keptuvėje įkaitintame aliejuje pakepinti svogūnų laiškus su bekonu. Sudėti baziliką, grietinelę, druskos ir pipirų pagal skonį ir troškinti dar 5 min. Sudėti pomidorus ir patroškinti dar kelias minutes.
Makaronus užlieti pagamintu padažu ir patiekti.

Šaltinis: kuking.net

Don’t know why but every day I think about doughnuts So then I found some curd in the fridge I knew what to do with it. With the help of Google I found Sonatina doughnuts with curd. They were very tasty. We ate them all in one time

250 g curd (cottage cheese)

1/2 glass sugar powder

1 egg

7 tbsp milk

7 tbsp oil

2 tsp starch

2 tsp baking powder

1 tsp vanilla

2 glass flour

Mix everything. Roll in 1.5 cm thickness sheet. With a glass cut circles and the center cut with the tass. Roll leftovers of the dough again and repeat everything till you won’t have remaining dough. Heat oil in deep pan, boil doughnuts till they get brown. Baked doughnuts put on the paper towel and let cool a little bit. You may sift them with the sugar powder.

Source: Skanaus! (Sonatinos receptai SuperMamos forume)

Išbandžiau rusų forumuose rastą receptą ir tik vėliau internete paieškojau ką reiškia recepto pavadinimas. Ramekin – tai sūrio apkepas su kiaušiniais ir duona. Pavadinimas kilęs iš prancūzų kalbos žodžio “ramequin”. Bet taip pat “ramekin” reiškia ir keramikinį porcijinį indelį, kuriame galime daryti įvairius patiekalus ar garnyrus. Va čia tai buvo atradimas Dabar žinosiu kaip vadinti neseniai nusipirktus keramikinius porcijinius indelius

(4 porcijos)

20 g sviesto sutepti formai

20 g sviesto apkepui

8 riekės duonos skirtos skrudinimui

8 riekės griujerio ar ementalio sūrio (0,5 cm storio)

Užpilui:

250 ml pieno

125 ml grietinėlės

3 kiaušiniai

1 a.š. druskos

maltų baltų pipirų

malto muskato riešuto

Orkaitę įkaitinti iki 200 laipsnių temperatūros. Karščiui atsparų indą sutepti sviestu. Sluoksniais sudėti duoną ir sūrį. Viršutinis sluoksnis turi būti sūrio. Kiaušinius išplakti su pienu ir grietinėle, įdėti prieskonius. Užpilti plakinį vienodu sluoksniu duoną ir sūrį. Ant viršaus užbarstyti sutarkuotą sviestą. Kepti, kol išsilydys sūris.

Pastaba: Kadangi apsiskaičiavau ir pieno įpyliau per daug, tai apkepas gavosi labai labai minkštas. Grietinėlės visai neturėjau, tai ir nepyliau. Kaip lengvas patiekalas labai patiko. Norint truputį stipresnio skonio, galima įdėti kelis sluoksnius kokios parūkytos mėsytės.

Šaltinis: kuking.net