Labai skeptiškai žiūrėjau į šį receptą, bet kadangi vartant receptų papkę jis pats atsivertė, nusprendžiau kad reikia jį padaryti. Arba dabar, arba niekada, nes receptas guli jau tikriausiai kokie trys metai, jei nedaugiau.

250 g tarkuoto arba labai smulkiai supjaustyto moliūgo

200 g cukraus

350 g fermentinio sūrio

200 ml plaktos grietinėlės

3 v.š. miltų

1/2 a.š. tarkuotų imbierų

1/2 a.š. tarkuotų muskatų

1 1/2 a.š. maltų cinamonų

1/4 a.š. sodos

žiupsnelis druskos

džiūvėsėlių

Sodą nugesinti. Visus komponentus sumaišyti. Gautą masę apvolioti diūvėlėsiuose. Kepti 50 minučių 170 laipsnių karštumo orkaitėje. Ataušinti ir 6 valandas laikyti šaltai.

Pastabos: Kadangi ėmiau 200 ml neplaktos grietinėlės ir ją išplakiau, masė gavosi per skysta, kad būtų galima ją apvolioti džiūvėsėliuose. Tad teko pilti tešlą į džiūvėsėliais apibarstytą kepimo formą. Nors ir kepiau ilgiau nei nurodytą, visą laiką pyragas buvo labai skystas viduje, tad ir matosi kas gavosi galutiniame variante… Blogai, kad ten iš kur paimtas receptas nebuvo šio pyrago nuotraukos, tad nežinau kaip viskas turėjo gautis. Bet skonis kaip visada svarbiausia O jis tikrai labai geras, netgi labai. Tik pyragas jau toks sotus, kad daugiau nei vieną gabaliuką net norėdamas nesuvalgysi

Šaltinis: TV Arena 2006 04 28