Menu

Morkų tortas

  • Morkų tortas
  • Details
  • 2 Comments
  • Related Items
Morkų tortas


Autorius: Aušra

Data:

Skanus tortukas (ar tai pyragas), ypatingai kitą dieną, nes pasidarė daug sultingesnis.

Morkų tortas

Užtruksime:
Išeiga: 12 porcijų

Ingredientai:

  • 300 g morkų
  • 200 g migdolų
  • 4 kiaušiniai
  • 200 ml cukraus
  • 1/2 citrinos
  • 150 ml kvietinių miltų
  • 1 a.š. kepimo miltelių
  • žiupsnelis druskos
  • Glajui:
  • 200 g šviežio sūrio (naudojau rikotą)
  • 25 g sviesto arba margarino
  • 100 ml cukraus pudros
  • 1/2 citrinos

Instrukcijos:

  • Nuskusti ir trintuve susmulkinti morkas.
  • Verdančiu vandeniu perlieti migdolus ir nulupti odelę. Sumalti juos mėsmale arba susmulkinti smulkintuvu.
  • Gerai suplakti kiaušinių trynius su cukrumi.
  • Sutarkuoti citrinos žievelę, išspausti sultis ir įmaišyti į tešlą.
  • Sumaišyti kvietinius miltus, kepimo miltelius ir druską.
  • Pakaitomis su migdolais ir morkomis sudėti gautą masę į plaktus trynius.
  • Suplakti kiaušinių baltymus, kad suputotų, ir supilti į tešlą.
  • Supilti gautą masę į gerai suteptą ir miltais pabarstytą 26cm skersmens kepimo formą.
  • Nustatyti 175 laipsnių temperatūrą ir maždaug 45 minutes kepti apatinėje orkaitės dalyje.
  • Išimti tortą iš formelės, uždengti ir atvėsinti.
  • Paruošti glajų. Tam eikia gerai išmaišyti sūrį su minkštais riebalais ir cukraus pudra. Pagardinti tarkuota citrinos žievele ir išspaustomis citrinų sultimis.
  • Užtepti glajų ant atšalusio torto.
  • Skanaus!

Šaltinis: Didžioji virtuvės knyga (Alma littera, 2004)

  1. jurgita says:

    kaip skaniai viskas atrodo.

  2. Aušra says:

    Kviečiu ne tik grožėtis, bet ir išbandyti 😉

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Tortas su karamelizuotais bananais

Tortas su karamelizuotais bananais

Štai mano mažojo tortas! Ilgai rinkau, ilgai vis persigalvodavau 🙂 Bet buvo skanus, gal kiek mūsų skoniui riebus, gal kiek norėjosi rūgštelės daugiau (biskvitus ir taip laisčiau vyšnių kompotu). Tačiau galiu pasakyti, kad užšaldyti likučiai prie kavos labai skaniai susivalgo – dėl riebumo kremas ganėtinai greitai atšyla. Dabar karts nuo karto paskanauju 🙂 Nes tortas 6 asmenims tikrai per didelis buvo 🙂

Džiovinti vaisiai su varške

Džiovinti vaisiai su varške

Neseniai išbandytas ir iš karto pamėgtas lengvas desertas. Mažoji apvalgo visus 🙂

Pyragas su rabarbarais

Pyragas su rabarbarais

Šiais metais pagaliau išsikovojau, kad darže pradėtume auginti rabarbarą 🙂 Niekas jų pas mus kaip ir nepasigenda, tik aš kažkodėl nerealiai užsimaniau jį turėti. Kadangi šiais metais dar nebuvo jis didelis tai prieš šalčius nupjoviau visus jo kotus ir viską gražiai sunaudojau šiam pyragui. Viskas labai derėjo, švelni rūgštelė, truputis saldumo. Hmmm labai patiko 🙂

Avižinių dribsnių keksiukai su džiovintais vaisiais

Avižinių dribsnių keksiukai su džiovintais vaisiais

Aš kažkodėl visada kreivai žiūriu į kepinius su džiovintais vaisiais. Bet gėda prisipažinti… Iškepiau ir pati viena pusę suvalgiau… Rūgpienis keksiukams suteikė varškės skonį. Na tiesiog labai skanu 🙂

Bananiniai keksiukai

Bananiniai keksiukai

Šie sveikuoliški keksiukai yra ypatingai sultingi ir gardūs.