Skanus tortukas (ar tai pyragas), ypatingai kitą dieną, nes pasidarė daug sultingesnis.

300 g morkų

200 g migdolų

4 kiaušiniai

200 ml cukraus

1/2 citrinos

150 ml kvietinių miltų

1 a.š. kepimo miltelių

žiupsnelis druskos

Glajus:

200 g šviežio sūrio (naudojau rikotą)

25 g sviesto arba margarino

100 ml cukraus pudros

1/2 citrinos

Nuskusti ir trintuve susmulkinti morkas. Verdančiu vandeniu perlieti migdolus ir nulupti odelę. Sumalti juos mėsmale arba susmulkinti smulkintuvu. Gerau suplakti kiaušinių trynius su cukrumi. Sutarkuoti citrinos žievelę, išspausti sultis ir įmaišyti į tešlą. Sumaišyti kvietinius miltus, kepimo miltelius ir druską. Pakaitomis su migdolais ir morkomis sudėti gautą masę į plaktus trynius. Suplakti kiaušinių baltymus, kad suputotų, ir supilti į tešlą. Supilti gautą masę į gerai suteptą ir miltais pabarstytą 26cm skersmens kepimo formą. Nustatyti 175 laipsnių temperatūrą ir maždaug 45 minutes kepti apatinėje orkaitės dalyje. Išimti tortą iš formelės, uždengti ir atvėsinti.
Paruošti glajų. Tam eikia gerai išmaišyti sūrį su minkštais riebalais ir cukraus pudra. Pagardinti tarkuota citrinos žievele ir išspaustomis citrinų sultimis. Užtepti glajų ant atšalusio torto.

Šaltinis: Didžioji virtuvės knyga. 2004

Seniai gaminamas patiekalas, tik dar laukęs savo eilės pasirodyti šiame puslapyje. Mes mėgstam plonus sluoksnius, tad nufotografuoti gražiai sudėtinga, bet skonis manau atperka viską

100 g sviesto

100 g fermentinio sūrio

5 kiaušiniai

1 dėžutė lašišos arba tuno savo sultyse

200 g majonezo

1 svogūnas

Mišrainę sluoksniuoti:

• kietai išvirtų kiaušinių stambiai sutarkuoti baltymai,
• smulkiai sutarkuots sūris,
• pusė susmulkintos žuvies,
• pusė majonezo,
• sušaldytas tarkuotas sviestas,
• smulkiai supjaustytas svogūnas,
• antra dalis žuvies,
• likusi dalis majonezo,
• smulkiai sutarkuoti tryniai.

Šaltinis: Receptainė

Arba kaip apgauti vyrą, kuris nemėgsta krabų lazdelių Kai pirmą kartą padariau šiuos sklindžius, vyras galvojo, kad valgo sklindžius su vištiena ir sūriu

(2 porcijos)

6 krabų lazdelės

1 kiaušinis

3 v.š. džiūvėsėlių

2 v.š. majonezo

50 g sūrio

žalumynai (nedėjau)

Krabų lazdeles smulkiai supjaustyti. Sūrį sutarkuoti. Visus ingredientus sumaišyti. Iš tešlos drėgnomis rankomis formuoti sklindžius ir kepti keptuvėje.

Šaltinis: kuking.net