Blogai, kai pradedi kažką skanaus daryti ir tik tada apsižiūri, kad vieno iš produktų beveik neturi, o atrodė… Taigi teko ganėtinai smarkiai improvizuoti, nes šį kartą pritrūkau kokoso drožlių. Tad rezultate gavosi, ne balti rafaelo saldainiai, bet tortų papuošimuose išmaudyti varškės saldainiukai. Patikėkit, tik saldainiukais ir išeina juos pavadinti, nes buvo labai saldu, nors ir dėjau truputėlį mažiau cukraus nei originale. Čia pateikiu savo versiją, kurią visi skaniai suvalgėm per kelias dienas. Ir spėju vyrui tikrai patiko, nes prisikirto šių saldainiukų ir vėl uždraudė man daryti saldumynus…

200 g varškės

120 g cukraus

60 g kokoso drožlių

20-30 g džiūvėsėlių

riešutų be odelių (apie 20-30 vnt.)

tortų papuošimų arba kokoso drožlių saldainiukų aprengimui (reikia ganėtinai daug)

Varškę gerai ištrinti su cukrumi, sudėti kokoso drožles ir džiūvėsėlius. Masė turi gautis tokia, kad būtų galima daryti rutuliukus. Šaukšteliu imti truputį masės, padaryti rutuliukus ir į vidų įdėti riešutą ar gabaliuką džiovinto vaisiaus (mums labiau patiko visgi su riešutais). Rutuliukus dėti į torto papuošimus ar kokoso drožles ir gražiai juose apvolioti, kad pasidengtų iš visų pusių (gražiausiai pasidengė kai rutuliukus varčiau šakute ar šaukštuku, bet ne rankomis). Padengtus saldainius sudėti į mini keksiukų popierines formeles. Palaikyti šaldytuve mažiausiai valandą (po valandos saldainiukai dar buvo minkšti, palaikius kelias dienas, jie pasidarė truputį kietesni).

Šaltinis: SuperMamos forumas

Net keista, kad visų reikalingų produktų buvo namuose. Tad nedelsdama kibau išbandyti iš naujos knygutės kažko skanaus. O skanu buvo tikrai… labai labai… Sėdžiu prisikirtusi ligi soties ir vis tiek dar akys žiūri į tuos kelis likusius lėkštėje blynelius… Ir kaip džiaugiausi, kad dariau tik iš pusės kiekio. Nors knygoje parašyta, kad čia viskas tik dviems porcijoms, mano akimis žiūrint čia visos šešios

(6 porcijos)

1 1/2 st. rupių kvietinių miltų

1 st. paprastų kvietinių miltų

1 st. avižinių dribsnių

1/2 st. kukurūzų miltų

1 v.š. kepimo miltelių

2 a.š. sodos

1/2 a.š. druskos

125 g šaldyto nesūdyto sviesto, sukapoto mažais gabaliukais

4 kiaušiniai (vidutinio dydžio)

4 st. pasukų

1/2 st. medaus (dėjau 1 v.š. cukraus)

Į elektrinį maišiklį su plieniniais peiliukais suberti visas sausas sudedamąsias dalis ir gerai sumaišyti. Tada sudėti sviestą ir vėl maišyti, kol susidarys stambūs trupiniai. Dideliame dubenyje suplakti kiaušinius su pasukomis ir įmaišyti medų. Supilti į miltų mišinį ir gerai išplakti. Įkaitinti didelę keptuvę su trupučiu sviesto ir kepti 10-12 cm skersmens blynus. Vieną pusę kepti tol, kol ims kilti pūslės, o apačia gražiai pagels. Tada apversti ir apkepti kitą pusę. Patiekti labai karštus su sviestu ir vaisių arba uogų sirupu, arba valgyti kaip mes – su obuolių koše.

Šaltinis: Greitai ir gardžiai. Omletai, lietiniai ir sklindukai

Dar vienas patiekalas iš moliūgo, nes neseniai gavau (išsiprašiau ) iš uošvių. Bet kaip tyčia, svajonės ilgai ir maloniai sukiotis virtuvėje buvo negražiai sužlugdytos vyro ir aplinkybių. Tad kol moliūgo tyrė saugiai padėta į šaldiklį, moliūgo likučiai buvo sunaudoti šiai skaniai sriubytei. Ji itin tinka tiems, kurie nemėgsta jausti patiekaluose moliūgo saldumo.

(4 porcijos)

Alyvų aliejaus, kepimui

1 svogūnas

3 skiltelės česnako

500 g moliūgo

1 l vištienos ar jautienos sultinio

100 ml grietinėlės (nebūtinai)

druskos, pipirų

Svogūną nulupti, supjaustyti stambokais gabalėliais. Česnaką nulupti, sutraiškyti peiliu. Nupjaustyti moliūgo žievę ir perpjovus jį per pusę išskobti sėklas. Ant nedidelės ugnies įkaitinti keptuvę ir aliejuje apkepti svogūnus, apie 5 minutes arba kol suminkštės. Įmesti česnaką ir supjaustytą moliūgą, pakepti dar 5-10 minučių, kol moliūgas ims kiek skrusti. Supilti sultinį ir virti apie 30 minučių. Naudojant smulkintuvą gerai sutrinti sriubą, kad neliktų gabaliukų. Galima įmaišyti grietinėlę ir pagardinkite sriubą prieskoniais.

Šaltinis: manovirtuve.com