Jau seniai suku galvą, kur galima būtų skaniai sunaudoti užsilikusią ruginę duoną. Visai netyčia beieškodama sklindžių receptų šiandienos vakarienei, savo sename archyve radau šiuos sklindžius. Man labai patiko. Tiems, kam patinka ką tik iškeptos duonos kvapas irgi tikrai patiks

200 g ruginės duonos

250 g pieno

1 kiaušinis

70-80 g kvietinių miltų

40 g aliejaus

obuolių (nebūtina)

Duoną supjaustyti gabaliukais, užpilti karštu pienu, leisti pastovėti. Išmirkytą duoną sutrinti, įmušti kiaušinį, įberti miltų, viską gerai išmaišyti. Į tešlą galima dėti smulkiai supjaustytų obuolių. Iš tešlos iškepti blynelius.