“Va šitų blynų tai dar norėsiu” – pagaliau ištarė mano antroji pusė “Prie jų net padažo nereikia, nes labai sultingi” – pratęsė toliau. O aš nusprendžiau, kad kitą kartą dėčiau tik pusę sviesto normos, nes kiek jautėsi sviestas, o man patinka tokie sausučiai.

100 g. sviesto

2 v.š. cukraus

šlakelis citrinų sulčių

1/2 pak. vanilinio cukraus

2 kiaušiniai

6 v.š. miltų

2 rūgštesni obuoliai

75 ml. vaisinės arbatos arba obuolių sulčių

žiupsnelis druskos

cukraus pudros apibarstymui

Kkambario temperatūros sviestą išsukti su cukrumi, citrinų sultimis, vaniliniu cukrumi. Atskirti kiaušinių baltymus nuo trynių. Trynius sudėti į išsuktą masę ir plakti kol ji taps puri. Įmaišyti miltus. Supilti vaisinę arbatą ar sultis ir palikti kelias minutes pastovėti, kol išbrinks. Sutarkuotus obuolius sudėti į tešlą. Pabaigoje įmaišyti iki standžių putų su druska išplaktus baltymus. Iškeptus vaflius apibarstyti cukraus pudra. Valgyti šiltus su grietinėle ar ledais.

Šaltinis: SuperMamos forumas

Pagaliau! Pirmas normalesnis tortas, kuris tikrai gali vadintis tortu Jis buvo gaminamas pagaliau savo virtuvėje, kurios kantriai laukiau beveik du metus. Malonumas neišpasakytas Ypatingai kai darėm jį kartu su į svečius užsukusia drauge (irgi skanios kavos mylėtoja). Kaip ir visi tortai – skaniausias buvo kitą dieną. Nors ir pirmą dieną valgydamos gomurius pamaloninom švelniu grietinėlės kremu ir sultingu biskvitu.

(10 porcijų)

4 kiaušiniai (baltymus ir trynius atskirti)

1/4 st./60 g miltelinio cukraus

45 g maltų migdolų

3 a.š. tirpios kavos miltelių, ištirpintų 4 a.š. verdančio vandens ir ataušintų

1/2 a.š. vanilių esencijos

1/4 st./30 g miltų

Kavos kremui:

1 v.š. miltelinio cukraus

1 a.š. tirpios kavos miltelių, ištirpintų 2 a.š. verdančio vandens ir ataušintų

2 v.š. kavos likerio

1 st./250 ml plakamosios grietinėlės

Iš anksto įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių. Dubenyje išplakti kiaušinių trynius su cukrų iki tirštos vienalytės masės. Tuomet įplakti migdolus, ištirpintą kavą ir vanilių esenciją. Dubenyje iki purios masės išplakti baltymus. Į kiaušinių trynius įsijoti miltus ir atsargiai sumaišyti su išplaktais baltymais. Tešlą šaukštu sudėti į sviestu išteptą ir kepimo popieriumi išklotą tortą skardą (20 cm skersmens) ir kepti 20-25 minutes. Iškepusį palaikyti skardoje 10 minučių, o paskui perdėti ant vielinių grotelių ir leisti ataušti.
Paruošti kavos kremą: į grietinėlę įmaišyti cukrų, ištirpintą kavą ir likerį. Ataušusį torto paplotį perpjauti horizontaliai pusiau. Vieną jo pusę aptepti trupučiu kavos kremo, tada uždengti kita papločio puse. Likusiu kremu aptepti torto viršų ir šonus. Torto viršų papuošti šokolado žirneliais ir tarkuotu šokoladu.

Šaltinis: Greitai ir gardžiai. Tortai ir keksai