Kitaip tariant kai mėsos nėra daug, arba kaip užmaskuoti mėsą

(4-6 porcijos)

1-2 marinuoti agurkai

2 kiaušiniai

300 ml vandens

200 g miltų

300 g maltos mėsos

100-200 g tarkuoto fermentinio sūrio

druskos

juodųjų pipirų

aliejaus (kepimui)

Padažui:

100 g grietinės

100 g majonezo

2 marinuoti agurkai

1 virtas kiaušinis

šviežių smulkintų krapų

druskos

Mažais kubeliais supjaustyti agurkus. Į indą įmušti kiaušinius. Įpilti vandens, išplakti. Tada sumaišyti su miltais. Į tešlą įmaišyti maltą mėsą, susmulkintus agurkus bei tarkuotą sūrį. Pagardinti druska ir pipirais. Į keptuvę įpilti aliejaus (tik nedaug), kepti mažus, šaukšto dydžio blynelius.
Padažui susmulkinti agurkus ir virtą kiaušinį, sumaišyti su likusiais produktais. Blynelius patiekti su padažu.

Šaltinis: Berniukai virtuvėje

Na aš vėl griebiuosi savo – dar vienas receptas vaikams, tiems mieliems iš proto vedantiems žmogeliukams. Dariau šį receptą nusiteikusi skeptiškai. Net druskos įdėjau truputį tam atvejui jei vaikai nevalgys, sakiau gal bent tėtei įtiks O suklydau ir dar taip smarkiai. Vaikai visą vakarą šiltą, o paskui ir šaltą zuikutį dorojo. Čia paskubom daryti kadrai, nes buvo baisu, kad ir jų nespėsiu padaryti, jei bent pusvalandį patingėsiu nueiti fotoaparato. Šiaip receptas skirtas tiems mažiesiems, kurie nori valgyti patys, bet šaukštuką ar šakutę dar prastai valdo. Zuikis puikiai susipjausto nedideliais gabaliukais ar lazdelėmis. Tinka nuo 8 mėn.

400 g maltos kalakutienos

1 kiaušinis arba 2 kiaušinių tryniai

1/2 p. morkų tyrės

1/4 p. obuolių tyrės

1/4 p. kviečių sėlenų (dėjau kviečių gemalų)

1/4 p. duonos trupinių (dėjau džiūvėsėlių)

žiupsnelis džiovinto baziliko

žiupsnelis česnako miltelių

1/2 a.š. druskos (nebūtina)

Visus produktus sudėti į indą ir gerai išmaišyti. Jei faršas pasirodys per skystas, įdėti truputį sėlenų ar duonos trupinių. Jei faršas pasirodys per kietas, įdėti truputį obuolių ar morkų tyrės. Masę sudėti į lengvai aliejumi pateptą kepimo formelę ir kepti 180 laipsnių temperatūroje 45 minutes arba kol įsmeigtas peilis išlys švarus. Jei nesinori, jog viršus apskrustų – uždengti kepimo indą folija.

Pastabos: Kadangi mes jau seniai jokių tyrių nebevalgom, tai morkų ir obuolių tyrių neturėjau. Tad ėmiau morką ir nedidelį obuolį, sutarkavau smulkia burokine tarka ir patroškinau nedideliame kiekyje vandens, kol morka suminkštėjo.

Šaltinis: wholesomebabyfood.com

Jau ne vienas Lietuvoje blogas prisipažino sergantys keksiukų manija Deja aš negaliu prisijungti prie jų (o gal tai tik į gerą ). Bet šie keksiukai man labai patiko. Jie purūs ir sultingi, o citrina suteikia gaivumo. Glaisto net nedėjau – man ir taip užteko saldumo ir citrinos skonio.

2/3 p. cukraus

2 nedidelių citrinų žievelė ir sultys

2 p. miltų

2 a.š. kepimo miltelių

1/4 a.š. sodos

1/4 a.š. druskos

3/4 p. natūralaus jogurto

2 dideli kiaušiniai

2 a.š. vanilinio cukraus

1/2 p. aliejaus

2 v.š. aguonų

Glaistui:

1 p. cukraus pudros

2-3 v.š. šviežiai spaustų citrinų sulčių

Įkaitinti orkaitę iki 200 laipsnių. Paruošti keksiukų formeles, jei reikia ištepti sviestu. Dideliame inde gerai ištrinti citrinos žieveles su cukrumi, kol pasklis malonus citrinų kvapas. Tada įmaišyti miltus, kepimo miltelius, vanilinį cukrų, sodą ir druską. Kitame inde sumaišyti jogurtą, kiaušinius, citinos sultis ir aliejų. Skystus produktus supilti į miltų mišinį ir greitai išmaišyti. Tik nepersistengti ir nepermaišyti. Įmaišyti aguonas. Tešlą padalinti tarp 12 keksiukų formelių. Kepti 18-20 minučių arba kol viršus taps švelniai rudas ir įkištas medinis pagaliukas išlys švarus. Leisti keksiukas atvėsti 5 minutes, tada išimti iš formelių ir atvėsinti kambario temperatūroje.
Glaistui sumaišyti cukraus pudrą ir 1 1/2 v.š. citrinų sulčių. Tada po truputį pilti likusias citrinų sultis, kol gausis tokios konsistencijos, jog būtų galima paskleisti ant keksiukų.

Šaltinis: imafoodblog.com