Nežinau kaip jums, bet man pavasarį būną ypatingai didelis noras susitvarkyti namus, apsišvarinti visose spintelėse, kuo daugiau ištuštinti šaldytuvą ir pan. Šiandien vakarienei planavau daryti kitas salotas, bet pažiūrėjusi į Fetos sūrio galiojimo laiką supratau, kad jau atėjo paskutinės jo dienos… Tad ėmiau vartyti savo žaliąją papkę, kurioje jau seniai ilsisi visokie receptai. Ir ne veltui Suradau lengvą vakarienę, kuri (mano pačios nuotabai) itin patiko mano brangiausiajam. Tad dėl rytojaus vakarienės viskas nuspręsta – vėl bus šios salotos, tik jau pilną porciją darysiu, nes vyras skundėsi, jog buvo mažai. O gal tiesiog per skanu

(4-5 porcijos)

50 g juodųjų alyvuogių

150 g Fetos sūrio

200 saldžiųjų paprikų

120 g porų (arba svogūno ir svogūno laiškų)

400 g šviežių pomidorų

10 g česnako

30 g acto

100 g augalinio aliejaus (man užtenka ir 60 g)

5 g druskos

5 g juodųjų maltų pipirų

Porus nuvalyti, nuplauti ir susmulkinti 1-2 mm dydžio juostelėmis. Saldžiąją papriką išvalyti, išplauti ir supjaustyti kubeliais. Taip pat kubeliais supjaustyti pomidorus ir sūrį. Alyvuoges susmulkinti. Česnakus nuvalyti ir susmulkinti. Visus paruoštu produktus sudėti į indą, pilti actą, berti druską, juoduosius maltus pipirus, pilti aliejų ir gerai išmaišyti. Salotos turi būti aštroko skonio, turi jaustis sūrio skonis.

Šaltinis: IKI leidinys “Velykų vaišės”