This Blog is celebrating it’s first birthday!!! Well, it’s not the real one, because the first entry was make long time ago, but the recipes started to show up only year ago on May. So I think it’s the right time to celebrate And to have more fun, we can start celebrate MY birthday You can see my biggest present that I already got. Yes, it’s my beloved husband, who endeavoured to renew my blog face. Also, he said that it’s not the end and promised to make more good functions for the blog (we’ll see how it will come in the future ).

Now, the main changes:
- new blog look (I like it much more than the old one)
- from now on I will post everything in lithuanian and english
- you can contact me directly

There’s no secret – we like groats with curd . Long time ago I tried this recipe, so this time I made it again. It was very tasty for all of us. We ate with sour cream. Only next time I will try to make porridge not so stiff . I need more practice cooking porridge because I never get the same consistence .

(4-6 servings)

1,5 glass corn groats

2,5 glass water

2 tablespoons butter

300 g curd

2 egg yolks

0,5 glass sour cream

salt

seasoning

Boil corn groats in salted water with a little bit of oil and then put it in the warm place for about 30 minutes. Grease baking dish and put half of porridge in it. Mix curd, ont egg yolk, salt and seasoning. Place the mixture on top of the porridge in the baking dish. Put the second half of the porridge to the baking dish. Mix sour cream, egg yolks and salt, pour it over porridge. Bake about 20 minutes at 180°C. Serve with fresh vegetables or with sour cream

Source: Paragaukite 2000/5

Kartais užeina noras išbandyti ką nors naujo ir neįprasto. Šiame recepte buvo du gan neįprasti dalykai – marinatas su rūgpieniu ir žinoma padažas. Kadangi jau dariau net kelis kartus, tai šis receptas priimtas į mūsų ratą Vaikams ypatingai patiko vištiena, nes ji buvo labai sultinga. O padažas toks gan neįprastas gaunasi – ir saldus, ir rūgštus, ir aštrus… na tikriausiai ir truputį sūrus na toks labai įvairiapusis. Bet užtat labai gerai, kai nenori pomidorų padažo

(4 porcijos)

1/2 p. rūgpienio

1 kiaušinis

2 a.š. prieskonių (šį kartą dėjau 3/4 a.š. druskos, ir po 1/4 a.š. juodųjų pipirų, čili pipirų,

provanso žolelių, kario ir dar kažko ko nebepamenu)

500 g vištienos filė

1 p. miltų

aliejaus kepimui

Medaus-garstyčių padažui:

1/2 p. majonezo

2 v.š. paruoštų garstyčių

1/2 a.š. česnako granulių

1 v.š. acto

2 v.š. medaus

druskos ir pipirų pagal skonį

Inde sumaišyti kiaušinį, rūgpienį ir prieskonius. Sudėti vištinos filė gabaliukus ir išmaišyti, kad visa vištiena pasidengtų marinatu. Indą uždengti maistine plėvele ir statyti į šaltytuvą mažiausiai dviems valandoms.
Į didelį celofaninį maišelį supilti miltus ir sudėti nuvarvintą vištieną. Maišelį gerai supurtyti, kad vištiena pasidengtų miltais. Keptuvėje įkaitinti aliejų, sudėti vištieną ir kepti kol gražiai apskurs, apie 3 minutes. Iškepusią vištieną sudėti ant popierinio rankšluosčio, kad nubėgtų aliejus. Tiekti su padažui, kuris pagaminamas labai lengvai – reikia tiesiog išmaišyti visus padažui skirtus produktus.

Šaltinis: Life’s Ambrozia