Turiu problemą – iš kaimo karts nuo karto gaunam lašinukų. Tiksliau problema ne lašinukai o rasti tų lašinukų valgytojų. Aš kadangi užaugusi mėsėdžių šeimoje, tai juos greitai sunaikinčiau, deja turiu dar ir šeimyną, kurioje kol kas pagrindinis didysis valgytojas, lašinukų nepripažįsta Tai tenka vis sukti ir sukti galvą kaip juos sunaudoti. Šį kartą rizikavau ir pagaminau šiuos paplotėlius, vildamasi, jog vyras labai mėgsta bulves su varške. Džiugu, kad prašoviau labai nedaug – vyrui ne lašinukai paplotėliuose maišė, o tai jog padažas buvo per skystas ir per mažai jautė varškę. Tad kitą kartą į padažą manau tiesiog pilsiu per pusę mažiau pieno.

10-12 bulvių

100 g karštai rūkytų lašinukų

1 svogūnas

1 kiaušinis

3-4 v.š. miltų

Padažui:

200 g varškės

1/2 st. pieno

1/2 st. grietinės

druskos

Bulves nuskusti, išvirti ir karštas sugrūsti. Kai atvės, įdėti susmulkintu ir apkeptus lašinukus bei svogūną, įmušti kiaušinį, įberti miltų ir viską gerai išmaišyti. Suformuoti apvalius kukulius, juos šiek tiek suspausti ir viduryje padaryti duobutę padažui. Paplotėlius kepti orkaitėje, riebalais ateptoje skardoje, kol gražiai pagelsta.
Padažui skirtus visus produktus sudėti į indą ir išsukti su smulkintuvu, kad gautųsi vienalytė masė. Paplotėlius patiekti karštus, į duobutę įpylus padažo.

Šaltinis: Kviečiu prie stalo 2000/5