Pagaliau ir aš prisiruošiau padaryti šiuos dailius šuniukus. Dukra vis prašė ko nors, kuo galėtų pavaišinti savo grupės vaikus, tad mama nedelsiant pasiraitojo rankoves ir kibo į darbą O darbas buvo tikras malonumas. Na žinoma, kiek imlus laikui, bet šuniukai tikrai to verti.

(47-48 sausainiai)

Tešlai:

200 g kvietinių miltų

25 g kukurūzų miltų

25 g pieno miltelių (nedėjau)

3 v.š. cukraus pudros

180 g kambario temperatūros sviesto

3 v.š. riebios grietinės

~50 g pieniško ar juodojo šokolado

Dekoracijai:

šokoladinių sausų dribsnių ausytėms

šokoladinių pagaliukų akytėms

nosytės g. b. iš razinos, dž. spanguolės ar tešlos gabalėlio sumaišyto su kakvos milteliais

Kvietinius miltus sumaišyti su kukuruzų miltais bei pieno milteliais. Sviestą išsukti su grietine bei cukraus pudra iki vientisos masės. Po to palaipsniui sudėti miltų–pieno mišinį. Suminkyti tešlą. Šokolado plytelę susmulkinti į nedidelius gabalėlius. Tešlą padalinti į gabaliukus, sveriančius po 10 g. Į kiekvieno tešlos gabaliuko vidų įdėti po gabaliuką šokolado ir padaryti rutuliuką. Dabar panaudojant dekoravimui skirtus produktus, tešlos rutuliukus paversti mielais šuniukais. Orkaitę įkaitinti iki 150-160°C temperatūros. Sudėti šuniukus į kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi, ir kepti apie 20 min. kol gražiai pagels. Atvėsinti, o atvėsusius laikyti sandariame inde.

Šaltinis: Neringos blogas ir Happy Home Baking

Greiti ir skanūs pietūs. Nežinau kodėl iki šiol šis patiekalas čia neatsirado šiame bloge, nes atrastas jis prieš daug metų ir išbandytas jau tikrai ne vieną kartą.

(4 porcijos)

2 vištienos krūtinėlių filė

1 poras

75 g fermentinio sūrio

1/2 apelsino sulčių

250 g spagečių

1 v.š. sojos padažo

sezamo sėklų

aliejaus

druskos

pipirų

Spagečius išvirti pasūdytame vandenyje. Keptuvėje su aliejumi apkepti susmulkintą vištieną, pabarstyti druska, pipirais, įdėti susmulkintą porą. Pamažu kepti, kol poras apkeps. Tada sudėti išvirtus ir šaltu vandeniu nuplautu spagečius. Po kelių minučių įpilti apelsino sulčių, sojos padažo, užbarstyti sutarkuoto fermentinio sūrio, išmaišyti. Kepti, kol sūris išsilydys. Spagečius sudėti į lėkštę ir apibarstyti sezamo sėklomis.

Šaltinis: Kviečiu prie stalo 2000/5

Tai klasikinis Venecijos ryžių patiekalas, dažniausiai tiekiamas su didesniu skysčio kiekiu nei rizotas. Ir kas svarbiausia – tikrai paprastas, greitai padaromas. Išbandyta jau kelis kartus, ir visada šeimyna lieka patenkinta

(6 porcijos)

60 g sviesto

1 smulkiai pjaustytas svogūnas

60-90 g kubeliais pjaustyto kumpio

2 smulkiai pjaustytos česnako skiltelės

300 g rizoto ryžių

300 g šaldytų žirnelių

druskos

juodųjų pipirų

1 l karšto vištienos sultinio arba daržovių nuoviro

60 g trinto parmezano

2 v.š. pjaustytų petražolių papuošti

Dideliame puode išlydyti sviestą. Kai ims putoti, sudėti svogūnus, kumpį, česnakus ir vis pamaišant kepti ant silpnos ugnies 3-5 minutes, kad svogūnai suminkštėtų, bet dar nepakeistų spalvos. Suberti ryžius ir išmaišyti, kad pasidengtų sviestu. Suberti šaldytus žirnelius ir prieskonius. Supilti pusę sultinio ir nuolat maišant troškinti ant silpnos ugnies, kol neliks skysčio. Įpilti dar truputį sultinio ir maišant kaitinti, kol ir šis susigers. Ir toliau taip pilti sultinį, kol ryžiai taps minkšti, o mišinys – tirštas. Tai užtruks apie 25 minutes. Tiekti karštą, apibarstytą parmezanu ir petražolėmis.

Šaltinis: Mary Berry. Klasikinė virtuvė. 2005