Menu

Sūrio pyragas su moliūgu

  • Sūrio pyragas su moliūgu
  • Details
  • 5 Comments
  • Related Items
Sūrio pyragas su moliūgu


Autorius: Aušra

Data:

Pasakiškai skanus, burnoje tirpstantis pyragas. Bet tuo pačiu ir labai sotus, sočiai užtenka vieno gabaliuko. Visų įvertinimai buvo labai geri, o vyras tiesiog negalėjo juo atsidžiaugti.

Sūrio pyragas su moliūgu

Užtruksime:
Išeiga: 12 porcijų

Ingredientai:
1 p. = 237 ml

  • Pagrindui:
  • 1 ½ p. sutrintų sausainių
  • 5 v.š. tirpinto sviesto
  • 1/3 p. cukraus
  • ¾ a.š. druskos
  • Įdarui:
  • 600 g kreminės varškės
  • 1 ¼ p. cukraus
  • ¼ a.š. malto cinamono
  • 1/8 a.š. malto muskato riešuto
  • 1/8 a.š. malto imbiero
  • 2 v.š. miltų
  • 3 dideli kiaušiniai
  • 2 didelių kiaušinių tryniai
  • ½ a.š. vanilės ekstrakto
  • 2 p. moliūgų tyrės

Instrukcijos:

  • Sumaišyti visus pagrindui skirtus produktus ir, sudėjus į 23 cm skersmens formą, suspausti.
  • Kol bus gaminamas įdaras, pagrindą dėti į šaldytuvą.
  • Įkaitinti orkaitę iki 175°C.
  • Inde sumaišyti kreminę varškę, cukrų, miltus ir prieskonius.
  • Kitame inde lengvai suplakti kiaušinius, trynius ir vanilę, tada po truputį įmaišyti į varškės masę.
  • Įmaišyti moliūgo tyrę.
  • Gautą masę supilti ant pagrindo ir kepti apie 40-50 minučių, kol centras dar bus truputį “nedakepęs” (aš kepiau, kol vidurys gražiai pakilo kaip ir kraštai).
  • Pilnai atvėsinti.
  • Prieš išimant iš formos 4 valandas palaikyti šaldytuve.
  • Skanaus!

  1. Sparnuotis says:

    labai apetitiškas pyragas su visais mano mėgstamais produktais, vienintelis dalykas, kuris mane gąsdina – tai kaip 4 val tokį gėrį šaldytuve neparagautą išlaikyt? Taigi užpuls namiškis ir iš karto “sukapos”:) Pas mane taip su saldumynais būna…:)

  2. Aušra says:

    Tas tiesa… sunku išlaikyti tiek laiko. Dar neįsigilinau kam to šaldymo reikia ir kaip keičiasi skonis nuo to. Gal kada nors 🙂
    Man šį kartą pasisekė, nes užstačiau pyragą kepti, kai sėdom vakarieniauti, greitai pavalgėm ir visą šutvę išvariau iš virtuvės (pirmam aukšte) į kambarį (antram aukšte pas mus visi kambariai) ir likau laukti iškepimo viena. Kai iškepė, išėmiau ir nuėjau migdyti vaikus. Žinoma, kol suruošiau ir užmigdžiau juos gerokai užtrukau, tad prieš pat einant miegoti atvėsusį įkišau į šaldytuvą. Ryte važiavom į svečius ir pjoviau šį džiaugsmą, tai jau vyras kai nugriebė tai su aikčiojimais maloniausiai su gabalus suraitė ir jau daugiau nieko nebenorėjo iki pietų 😀

  3. Thirteen says:

    Na va, kepiau ir aš. Šąla dabar jis. Dėjau tik vieną kiaušinio trynį, nes daugiau neturėjau – brolis omletui sukepė, gerai kad dar keturis paliko man pyragui 🙂 Ryte žiūrėsim, bet atrodo lyg ir viskas gerai. Ai ir vanilės esencijos neturėjau, tai pridėjau vanilinio cukraus, manau, kad jokio skirtumo 🙂

  4. Aušra says:

    Tikiuosi patiks 🙂
    O dėl vanilės esencijos, tai aš irgi ją keičiu vaniliniu cukrumi. Gal ir yra šioks toks skirtumas, bet tikiuosi kad nedidelis 🙂

  5. Thirteen says:

    Mmm, labai skanu buvo 🙂 ir kolegos labai gyrė… reiks dažniau kept, nes moliūgo tyrės dar sočiai turiu prisišaldžius 🙂

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Moliūginis pyragas su šokoladu ir riešutais

Moliūginis pyragas su šokoladu ir riešutais

Dar nemačiau, kad pyragas taip greitai išnyktų. Ir negana to, visi prašytų recepto 🙂 Tikrai buvau maloniai nustebinta visų. Tad receptą vedu be eilės, nors tai mano paskutins kepinys, o prieš jį laukia eilėje dar gal penki receptai. Šiaip pažodžiui verčiant pyragas turėtų vadintis Moliūgine blondine 🙂 Bet lietuviško tinkamo atitikmens nesugalvojau, tad tebūnie tai tiesiog pyragu, tik labai labai skaniu 🙂

Pyragas su voveraitėmis

Gavusi voveraičių iš karto nusprendžiau, jog šiais metais reikia išbandyti kažką naujo su jomis. Kadangi jau pastebėjau, jog į darbą pietums neštis patogu nesaldžius pyragus, o ir vyro (grybų nemylėtojo) nebuvo namuose, tad šis receptas laimėjo mano atranką 🙂 Tik originaliame recepte druskos kiekis man buvo per didelis, tad čia pateikiu jau ne tokį sūrų variantą.

Greitas kakavinis pyragas

Greitas kakavinis pyragas

Pasirodo iš produktų, kuriuos beveik visada turime šaldytuve, galima išsikepti skanų ir greitą pyragą. Ir nebūtinai netikėtiems svečiams. Reikia ir save karts nuo karto palepinti 🙂

Purūs varškės blyneliai

Purūs varškės blyneliai

Labai skanūs blyneliai. Purūs, lengvučiai. Tiesiog tirspta burnoje. O juos prisiminus, mane užlieja jauki šiluma ir malonūs savaitgalio prisiminimai.

Lietinių suktinukai su maltos mėsos įdaru

Lietinių suktinukai su maltos mėsos įdaru

Pamėgtas nuo pirmo kąsnio 🙂 Ypatingai patiko vyrui, kuris mėgsta aštriai. Žinoma vaikams net nedaviau paragauti 🙂 Ne dėl to, jog pavydėjau, jie pas mane dar labai švelnų maistą mėgsta.