Vaikiškas receptas puikiai tinkantis ir suaugusiems. Kelis kartus gaminau ir abu kartus visai šeimai patiko.

(4 porcijos)

300g kalakutienos faršo (arba vištienos)

1 mažas svogūnas

300g susmulkinto ar sumalto balto kopūsto

1 kiaušinis

2 v.š. avižinių dribsnių

druskos

pipirų

aliejaus kepimui

Kopūstą užpilti verdančiu vandeniu ir, kelias minutes palaikius, nusausinti ant sietelio. Svogūną susmulkinti. Visus produktus sumaišyti. Iš gautos masės suformuokite nedidelius maltinius. Kepti ant nedidelės ugnies, kai apskrunda uždengus dangčiu pakepti dar kelias minutes, kad kopūstas ir svogūnas galutinai suminkštėtų.

Šaltinis: Supermamos forumas

Mes šiuos keksiukus valgom pavakariams, kai nesinori nieko saldaus. Darau mini keksiukus, tai vaikams į ranką būna pats tas. Net nepastebiu kaip dingsta.

300 g cukinijos

120 g tarkuoto sūrio

1/2 vidutinio dydžio svogūno

2 v.š. kukurūzų krakmolo

1/2 a.š. juodųjų pipirų

1 v.š. cukraus (nebūtina)

50 ml susmulkintų krapų ir petražolių

3 vidutinio dydžio arba 2 dideli kiaušiniai

Sutarkuoti cukiniją ir išspausti skystį. Svogūną susmulkinti ir pakepinti truputyje sviesto. Sudėti tarkuotas cukinijas ir pakepinti dar 3-5 minutes. Sudėti pipirus, cukrų ir atvėsinti. Kiaušinius sumaišyti su kukurūzų krakmolu, sudėti žoleles, sūrį ir cukinijas. Gerai išmaišyti ir šaukštu dėti į riebalais pateptas keksiukų formeles. Kepti 180°C orkaitėje 15-18 minutes. Patiekti su grietie kaip atskirą patiekalą arba garnyrą.

Šaltinis: Carina-forum

Galbūt peržvelgus receptą atrodo, kad tai tiesiog paprastos mielinės bandelės. Ir tai gryna tiesa Tiesiog mums jos patiko tuo, jog nėra per saldžios, o ir supintos lyg kukurūzai atrodo tikrai mielai. Mūsų giminėj jos turi didelį pasisekimą. Iš tos pačios tešlos dar bandžiau daryti zuikius vaikams, bet kai iškepė supratau, kad su zuikiais teks pasipraktikuoti ilgiau

(15 bandelių)

500 g miltų

250 g pieno ar vandens

20 g šviežių mielių

2 kiaušiniai (1 tešlai, 1 aptepimui)

50 g cukraus

50 g margarino

5 g druskos

citrinos ar apelsino žievelės ar vanilės

Pirmiausia išsijojami miltai. Po to pašildomas skystis, įmušamas kiaušinis, suberiama druska, cukrus ir maišoma, kad ištirptų. Supilamos su trupučiu cukraus ištrintos mielės. Tada beriami miltai ir minkoma tešla. Baigiant minkyti, sudedami šiek tiek pašildyti riebalai ir prieskoniai. Užminkius tešlą, indo sienelės turi likti švarios. Išminkytos tešlos paviršius sulyginamas, aptepamas riebalais arba užbarstoma miltais, uždengiamas švaria šluoste, ir pastatoma kilti.
Iškilusi tešla suskirstoma į 15 vienodo dydžio gabaliukų. Kiekvienas gabaliukas suvoliojamas 60cm ilgio voleliu, kuris perskiriamas pusiau. Voleliai sukryžminami ir supinami. Bandelės sudedamos į skardą ant kepimo popieriaus, joms leidžiama pakilti, patepamos kiaušiniu ir kepamos 230-250°C 10-15 minučių.

Pastaba: Tešlą ruošiau ir kildinau duonkepėje.

Šaltinis: E.Binkauskienė. Kepiniai (1977)