Menu

Citrininė moliūgo sriuba

  • Citrininė moliūgo sriuba
  • Details
  • Leave a Comment
  • Related Items
Citrininė moliūgo sriuba


Autorius: Aušra

Data:

Tai vienas iš seniau gamintų receptų, tik užsilikęs dėl tingėjimo ar nuovargio. Po teisybei net nežinau, kuris nugalėjo 🙂 Bet mums patiko, ypatingai vertinant tai, kad patį moliūgą (ne moliūgų tyrę) retai kada pritaikom. Šią sriubą valgėm kartu su vyru ir su malonumu pakartojom kitą dieną. Šiais metais neauginam moliūgų, bet jei anyta duos vieną, tai tikrai vėl virsim. Ir tikriausiai ji pavergė mus būtent citrinine rūgštele – tik jos dėti reikia pagal savo skonį 🙂 Dėjau pusę ir mums to užteko.

Citrininė moliūgo sriuba

Užtruksime:
Porcijų kiekis: 4 porcijos
Kaloringumas: 226 kcal / porcija

Ingredientai:

  • 50 g sviesto
  • 1 didelis svogūnas
  • 500 g moliūgo
  • 250 g bulvių
  • 1 skiltelė česnako
  • 1/2 a.š. džiovinto čiobrelio
  • 1,2 l vištienos sultinio
  • 1/2-1 citrinos sultys
  • 150 ml grietinėlės, 10% riebumo
  • druskos
  • pipirų

Instrukcijos:

  • Puode ištirpinti sviestą, sudėti pjaustytą svogūną ir pakepinti ant silpnos ugnies, kol suminkštės.
  • Sudėti gabaliukais pjaustytą moliūgą, bulves, išspaustą česnaką ir čiobrelį ir dar patroškinti apie 20 min. arba kol daržovės suminkštės.
  • Tada supilti sultinį ir paskaninti druska bei pipirais.
  • Leisti užvirti ir dar pavirti 10 min.
  • Sriubą sutrinti smulkintuvu (blenderiu).
  • Supilti citrinos sultis bei grietinėlę ir dar šiek tiek pakaitinti, bet neužvirti.
  • Skanaus!

Šaltinis: vienas lietuviškas blogas, kuris jau yra uždarytas 🙁

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Ratatouilletarte arba pyragėliai su daržovėmis

Ratatouilletarte arba pyragėliai su daržovėmis

Pyragėliai labai skanūs ir šilti, ir šalti. Galvojau trūks mėsos, tačiau taip nebuvo. Galvojau neštis į darbą pietums, tačiau nespėjau… Suvalgėm pusryčiams…

Košė Saulutė

Košė Saulutė

Kadanti apkepas mano mergytei buvo per aštrus, teko keliauti dar kartą į virtuvę ir gaminti vaikišką patiekalą. Šį kartą neapsirikau ir košė buvo skaniai sudorota 🙂

Moliūgų sriuba

Moliūgų sriuba

Kulinariniame dienoraštyje iš kurio paimtas siurbos receptas, ji pavadinta “Pati skaniausia man moliūgų sriuba”. Nedrįsau šios sriubos taip vadinti pas save, nes tai tik antrasis mano bandymas išsivirti sriubą su moliūgu, tačiau šį kartą sriuba tikrai labai maloniai nustebino. Buvo jaučiamas lengvas moliūgų saldumas, apelsinų rūgštumas, kario kartumas ir grietinėlės švelnumas. Viskas lyg ir viename, bet puikiai suderinta.

1 1/2 cups all-purpose flour 1 tsp. baking powder 50 g melted butter 1/2 cup milk 200 g pumpkin puree 2 large eggs 100 ml sugar 1 tsp. vanilla 1/2 tsp. salt

Moliūginiai keksiukai

Daugumoje kepinių, į kurių sudėtį įeina moliūgo tyrė, naudojami meduoliniai prieskoniai – cinamonas, gvazdikėliai, imbieras. Bet man visada norėjosi paprastesnių skonių moliūginių kepinių, nes mano šeimoje meduoliniai prieskoniai ne itin mėgstami. Tad kai iškepiau šių keksiukų, supratau, jog tai būtent tai ko ir norėjau. Keksiukai visada greitai išnyksta. Kadangi juos vaikai mėgsta, tai iškepu ir dalį stengiuosi užšaldyti. O tada jau kai vaikai užsinori prieš miegą kažko skanaus, o kažką eiti kepti jau ne laikas, gelbsti šaldiklis, keksiukai ir mikrobangė 🙂 Tik viena minutė ir keksiukai pakvimpa lyg ką tik iškepti, būna minkštučiai ir svarbiausia skanūs.

Marmurinis moliūgų pyragas su kremine varške

Marmurinis moliūgų pyragas su kremine varške

Atrodytų paprastas pyragas, bet ypatingą skonį suteikia kreminė varškė. Ji pyragą tiesiog pakylėja į kitą lygį 🙂