Menu

Aguonų pyragas be miltų su citrininiu glaistu

  • Aguonų pyragas be miltų su citrininiu glaistu
  • Aguonų pyragas be miltų su citrininiu glaistu
  • Details
  • Leave a Comment
  • Related Items
Aguonų pyragas be miltų su citrininiu glaistu


Autorius: Aušra

Data:

Tiems, pas ką dar yra užsilikusių aguonų nuo Kalėdų. Tiems, kurie ieško pyrago be miltų. Tiems, kurie mėgsta aguonų ir citrinų derinį (o jis iš tiesų yra puikus!). Pyragas atrodo vos iš kelių ingredientų, bet tikrai skanus. Vertėjo net kavos malimo mašinėlę, kuri pas tėvus dirbo nuo neatmenamų laikų, pribaigti – subirėjo ji mano rankose. Tačiau smulkintuvas nepavedė ir atliko padoriai savo darbą – aguonas pavyko susmulkinti. Toliau viskas pavyko sklandžiai ir pyragas buvo sudorotas ganėtinai greitai. Kepiau mažiausioje savo turimoje formoje, kuri jei neklystu yra 17cm diametro, nors originale rekomendavo naudoti 19cm formą. Tačiau patys turėsite nuspręsti, kurį dydį kepimo formos pasirinkti 🙂

Aguonų pyragas be miltų su citrininiu glaistu

Užtruksime:
Porcijų kiekis: 6 porcijos
Kaloringumas: 241 kcal / porcija

Ingredientai:

  • 75 g aguonų, maltų ar smulkintų
  • 2 kiaušiniai
  • 75 g cukraus
  • 50 g sviesto, kambario temperatūros
  • 70-100 g cukraus pudros
  • 2-3 v.š. citrinos sulčių

Instrukcijos:

  • Orkaitę įkaitinti iki 180°C. Kepimo formos dugną iškloti kepimo popieriumi, o šonus ištepti sviestu.
  • Minkštą sviestą išsukti su 50 g cukraus.
  • Kiaušinių baltymus atskirti nuo trynių. Trynius ir aguonas sudėti į sviestą ir gerai išsukti.
  • Baltymus išplakti su likusiais 25 g cukraus ir atsargiai įmaišyti į aguonų-sviesto masę.
  • Tešlą supilti į kepimo formą ir kepti orkaitėje apie 30 minučių, arba kol įsmeigtą pagaliuką ištrauksite sausą.
  • Iškepusį pyragą atsargiai išimti iš kepimo formos ir leisti atvėsti ant grotelių.
  • Cukraus pudrą išmaišyti su citrinos sultimis iki vientisos masės. Citrinos sultis dėkite palaipsniui, nes mums 3 v.š. sulčių pasirodė per daug ir kitą kartą apsistotume ties 2 v.š. Gautą glaistą šaukštu supilame ant dar šilto pyrago.
  • Skanaukite su savo mėgstama arbata!

Šaltinis: cookorama.net

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Sluoksniuotos tešlos sausainiukai su aguonomis

Sluoksniuotos tešlos sausainiukai su aguonomis

Sausainiai kaip saulėgrąžos valgosi, o karamelizavęsis cukrus – tiesiog šaukia paimti dar vieną 🙂 Iš tiesų 🙂 Per dvi dienas kepiau du kartus ir vieną kepimą išsinešiau į darbą. Buvo smagu žiūrėti kaip merginos vis praeidamos pro šalį negali atsispirti pagundai paimti vieną mažą sausainiuką 🙂

Citrininis maskarponės tortas

Citrininis maskarponės tortas

Mes visada esame už gaivius tortus! Tad kai užsakyta buvo pagaminti tortą be kiaušinių ar želatinos, bet su maskarponės sūriu, rinkausi ir rinkausi tarp šokoladinio ar citrininio, žinoma laimėjo citrininis. Šį tortą įvertino teigiamai net ir tie, kurie dažnai linkę sukritikuoti tortus 🙂 Gaminau ir Kalėdoms, ir Naujiems metams, nes jis tikrai to vertas!

Citrininė vištiena

Citrininė vištiena

Vištiena pas mus dažnai karaliauja ant pietų ar vakarienės stalo, tad vis ieškau naujų jos paruošimo būdų. Iki šiol citrininės vištienos mūsų meniu nebuvo, tačiau net ir iškepus po ilgesnės pertraukos šias vištienos šlauneles iš vyro lūpų išgirstu “Mhmmm skanuuu”, o aš tik lūpų kampučiuose nusišypsau ir atsakau, jog žinau, nes gaminu jau ne pirmą kartą 🙂 Šiame recepte citrinos rūgštelė jaučiasi saikingai, tikrai nėra taip, kad sutrauktų žandus nuo jos, tad mūsų namuose valgo ją visi – ir vaikai, ir suaugę.

Cukinijų ir aguonų keksiukai

Cukinijų ir aguonų keksiukai

Jei dar liko pas jus cukinijų, siūlau išbandyti šiuos keksiukus. Jie kaip ir visi kepiniai su cukinijomis drėgni, tik aguonos suteikia kitokį atspalvį.

Citrininiai keksiukai su aguonomis

Citrininiai keksiukai su aguonomis

Jau ne vienas Lietuvoje tinklaraštis prisipažino sergantis keksiukų manija 🙂 Deja aš negaliu prisijungti prie jų (o gal tai tik į gerą 🙂 ). Bet šie keksiukai man labai patiko. Jie purūs ir sultingi, o citrina suteikia gaivumo. Glaisto net nedėjau – man ir taip užteko saldumo ir citrinos skonio.