Menu

Lavašo traškučiai su mėlynojo sūrio padažu

  • Lavašo traškučiai su mėlynojo sūrio padažu
  • Lavašo traškučiai su mėlynojo sūrio padažu
  • Details
  • 1 Comment
  • Related Items
Lavašo traškučiai su mėlynojo sūrio padažu


Autorius: Aušra

Data:

Savaitgalį dažnai pradedame palepindami save kokiais nors skanėstais. Jie nebūtinai turi būti saldūs. Šį kartą siūlau išbandyti lavašo traškusius su sūrio padažu. Juos tikrai pagaminsite per pusvalandį, o sveikumo atžvilgiu jie nesulyginami su pirktiniais bulvių traškučiais. Gaminasi jie tikrai labai lengvai. Beje, susvalgo irgi greitai 🙂

Keletas mano pastebėjimų. Barstydami lavašą druska – nepadaukinkite, nes padažas savaime bus sūrokas. Jei bijote, kad svogūnų laiškai nubyrės bevalgant – žinokite, kad viskas bus gerai, jie tikrai nebyra kaip pašėlę. Padažą pritaikiau pagal savo virtuvės atsargas, bet manau nuo to jis nei kiek nesuprastėjo. Beje, pastebėjau, kad parduotuvėje pardavinėjami lavašai nesmarkiai skiriasi pagal storį – žinoma čia geriau rinktis kuo plonesnį, nes trapučiai nuo to bus tik trapesni.

Lavašo traškučiai su mėlynojo sūrio padažu

Užtruksime:
Porcijų kiekis: 6 porcijos
Kaloringumas: 251 kcal / 1 porcija

Ingredientai:

  • Lavašo traškučiams:
  • 1 didelis lavašas
  • 25 g lydyto sviesto
  • prieskoninės druskos
  • 1 v.š. smulkintų svogūnų laiškų (nebūtina)
  • Sūrio su mėlynuoju pelėsiu padažui:
  • 30 g sviesto, kambario temperatūros
  • 100 g sūrio su mėlynuoju pelėsiu (naudojau Memel Blue)
  • 2 a.š. saldaus baltojo vyno (keičiau į vandenį)
  • 100 ml grietinės
  • 1 a.š. džiovinto raudonėlio (keičiau į džiovintus bazilikus ir petražoles)
  • druskos (mums visai neprireikė)
  • pipirų

Instrukcijos:

  • Lavašą išskleidžiame ir ištepame lydytu sviestu. Apibarstome prieskonine druska ir smulkintais svogūnų laiškais.
  • Lavašą supjaustome ar sukarpome į norimo dydžio gabalėlius ir sudedame į kepimo skardą.
  • Kepame iki 175°C įkaitintoje orkaitėje 5 minutes. Mano patarimas – kepkite tik vieną skardą vienu metu, nes kitaip traškučių kepimo laikas ilgėja ir sunku suvaldyti, kad nesudegtų.
  • Kol kepa paskutinė traškučių skarda, pasiruošiame padažą. Į smulkintuvo indą sudedame sviestą, pelėsinį sūrį, vyną, grietinę ir pasirinktas prieskonines žoleles. Sutriname iki vientisos masės. Jei reikia, pagardiname druska ir pipirais.
  • Padažą supilame į taurę ir patiekiame kartu su lavašo traškučiais. Skanaus!

Šaltinis: Lengvi receptai I (Laisvos valandos)

  1. […] jau esu išbandžiusi sūrių lavašo traškučių variantą, šis bus puikus variantas vaikams per […]

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Sočiosios sūrio ir kumpio salotos

Sočiosios sūrio ir kumpio salotos

Valgė visi! 🙂 Na žinoma – juk čia nėra svogūnų ar česnakų, ko mano mažieji pipirai nemėgsta. Pradžioje dariau iš pusės porcijos, bet po poros minučių vyras raitojosi rankoves ir darė dar kartą jas jau pats vienas, nes sunku net žodžiais apsakyti kaip jam patiko 🙂 Kadangi dauguma produktų yra ganėtinai stiprūs, tai majonezo dalį tikrai siūlyčiau pakeisti grietine arba padidinti jogurto kiekį. O visa kita pasidaro žaibišku greičiu 🙂

Salotos su sūriu ir česnaku

Salotos su sūriu ir česnaku

Čia buvo grynas eksperimentas 🙂 Salotos su fermentiniu sūriu mums tikrai neįprasta. O dar ir padažas su žaliu kiaušiniu. Tai kad jaustis saugiau, kiaušinį užpyliau verdančiu vandeniu ir taip palaikiau kelias sekundes. Kai supyliau padažą – atrodė jo smarkiai per daug, bet kai išsimaišė su salotomis ir sūriu, viskas buvo pats tas. Tad galiu sakyti, kad ir neįprastos, tačiau skanios (ypatingai, jei mėgstate česnaką) salotos.

Cukinijų apkepas

Cukinijų apkepas

Tai pirmas receptas, kuriame cukinijos patiko (nemaišė) ir padrąsino bandyti su jomis pasigaminti ką nors daugiau.

Pyragėliai su fermentiniu sūriu

Pyragėliai su fermentiniu sūriu

Labai skanūs pyragaičiai. Jei namuose turiu virtos dešros, visada ir ją sudedu. Tada belieka pasiimti pomidorų padažo ir gaunasi ale picos 🙂 Čia dedu jau dvigubą porciją, nes vienos per mažai, o nuo trigubos persivalgom 🙂

Kiaulienos kepsnys su svogūnais

Kiaulienos kepsnys su svogūnais

Dar vienas mūsų mėgstamų patiekalų.