Menu

Citrininis maskarponės tortas

  • Citrininis maskarponės tortas
  • Citrininis maskarponės tortas
  • Details
  • Leave a Comment
  • Related Items
Citrininis maskarponės tortas


Autorius: Aušra

Data:

Mes visada esame už gaivius tortus! Tad kai užsakyta buvo pagaminti tortą be kiaušinių ar želatinos, bet su maskarponės sūriu, rinkausi ir rinkausi tarp šokoladinio ar citrininio, žinoma laimėjo citrininis. Šį tortą įvertino teigiamai net ir tie, kurie dažnai linkę sukritikuoti tortus 🙂 Gaminau ir Kalėdoms, ir Naujiems metams, nes jis tikrai to vertas!

Citrininis maskarponės tortas

Užtruksime:
Pavaišinsime: 12 svečių

Ingredientai:
1 p. = 237 ml

  • Pagrindui:
  • 200 g kvadratinių sausainių
  • 100 g sviesto, išlydyto
  • Kremui:
  • 3/4 p. kondensuoto pieno
  • 1/2 p. citrinos sulčių (originale naudoja 1/4 p., bet mums tiek buvo per mažai)
  • 100 g cukraus pudros
  • 340 g maskarponės sūrio
  • 1 1/2 p. plakamosios grietinėlės
  • Papuošimui:
  • 1/2 žalios citrinos
  • 1/2 geltonos citrinos

Instrukcijos:

  • Orkaitė įkaitiname iki 165°C.
  • Kepimo formą padengiame kepimo popieriumi. Kadangi mano forma sena, tai kepimo popieriumi dengiu ir kraštus, juos prilipindama prie formos sviestu.
  • Sausainius sutrupiname ir sumaišome su lydytu sviestu.
  • Sausainių masę suberiame į kepimo formą ir prispaudžiame prie dugno bei kraštų.
  • Paruoštą torto pagrindą kepame orkaitėje 10 minučių.
  • Iškepusį pagrindą išimame ir leidžiame atvėsti.
  • Tuo tarpu pasiruošiame kremą – inde sumaišome kondensuotą pieną, citrinos sultis, cukraus pudrą ir maskarponės sūrį.
  • Kitame inde išplakame grietinėlę iki standžių putų.
  • Atsargiai grietinėlę įmaišome į maskarponės kremą.
  • Dalį kremo atidedame papuošimui. Likusį kremą supilame ant torto pagrindo ir išlyginame.
  • Atidėtą kremą sudedame į konditerinį maišelį ir gražiai išspaudžiame papuošimus.
  • Paruoštą tortą dedame į šaldytuvą 4 valandoms sustingti.
  • Prieš nešant tortą vaišinti svečius, jį papuošiame plonai pjaustytomis citrinų riekelėmis.
  • Skanaus!

Šaltinis: Life, love & sugar

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Žiedinių kopūstų ir brokolių apkepas

Žiedinių kopūstų (kalafiorų) ir brokolių apkepas

Patiekalas skirtas žiedinių kopūstų mylėtojams 🙂 O vienas iš tokių žmonių – mano dukrytė. Žinoma ir aš prie tokių 🙂 Tai, kad dukra su pasimėgavimu valgė net ir antrą dieną, rodo tikrai gerą skonį. Tik naudojau vieną didelį kalafiorą, o brokolio nenaudojau, bet tikiu kad jis čia irgi labai tiktų.

Vengriška vištiena su polenta

Vengriška vištiena su polenta

Patiekalą priskirčiau kaip tinkamą jaukioms vėsaus rudens ar šaltos žiemos dienoms, kai vakarais sėdime ar kuičiamės namuose, kai norisi kažko šildančio ir skanaus, arba kai norisi pagaminti kažką labiau išskirtinio ir nustebinti šeimyną.

Tinginys su chalva

Tinginys su chalva

Niekaip neapsisprendžiu ar mane apėmė tinginystė, ar tiesiog esu tiek pavargusi, kad jau nieko nebenoriu. Tad toliau gyvenam iš paprastų ir greitų receptų. Šis tinginys nėra labai saldus, tad saldumynų mylėtojams gali tekti įsidėti truputį cukraus savo nuožiūra. Mums labai patiko, nes buvo ne per saldus (kaip jau sakiau 🙂 ), drėgnas ir ganėtinai kreminės konsistencijos.

Sausainių pudingas

Sausainių pudingas

Skanus desertas arba saldi vakarienė 🙂 Gal net truputį per saldi, bet kaip vaikiškas receptas mano mergaičiutei itin patiko – suvalgė beveik visą porciją (o tai pasitaiko ne visada) 🙂

Salotos su sūriu ir česnaku

Salotos su sūriu ir česnaku

Čia buvo grynas eksperimentas 🙂 Salotos su fermentiniu sūriu mums tikrai neįprasta. O dar ir padažas su žaliu kiaušiniu. Tai kad jaustis saugiau, kiaušinį užpyliau verdančiu vandeniu ir taip palaikiau kelias sekundes. Kai supyliau padažą – atrodė jo smarkiai per daug, bet kai išsimaišė su salotomis ir sūriu, viskas buvo pats tas. Tad galiu sakyti, kad ir neįprastos, tačiau skanios (ypatingai, jei mėgstate česnaką) salotos.