Ar jums taip būna, jog pažiūrite į patiekalo receptą ir pagalvojate, kad jis turėtų būti pasakiškai skanus, tačiau kai paragaujate realybėje tenka smarkiai nusivilti. O kitais kartais būna taip, jog pažiūri į receptą ir galvoji, kas čia per nesamonė… bet kažkuo suintriguoja ir nutari išbandyti. Tai vat, paskutiniu metu pastebiu, kad tokių “keistų” mano nuomone receptų čia daugėja Gal dėl to, jog tokiems receptams nekeliami dideli lūkesčiai. Šis receptas ne išimtis – man kažkaip sunkiai suderinami atrodo irisai ir džiovinti vaisiai, bet patikėkite, dvi vienas iš eilės jį darau ir visiems jis patinka. Džiovinti vaisiai suteikia tokią lengvą rūgštelę, dėl to šis saldumynas nesigauna visiškai saldus.

50 g pūstų ryžių

125 g irisų

50 g sviesto

35 g džiovintų abrikosų

35 g razinų

35 g riešutų (naudojau migdolus ir žemės riešutus)

Džiovintus abrikosus ir riešutus pasmulkinti, sumaišyti su pūstais ryžiais ir razinomis. Kitame inde ant nedidelės ugnies ištirpinti sviestą ir irisus, maišyti kol gausis vientisa masė. Irisų masę supilti ant pūstų ryžių ir gerai išmaišyti. Viską sudėti į kepimo popieriumi išklotą indą ir gerai suspausti. Palaukti, kol atvės ir galima skanauti.

Šaltinis: kuking.net

Dar vienas skanumynas iš kasdieninių produktų. Nėra itin saldus, bet po švenčių manau tai labai sveika O ir labai puikiai susinaudojo duonos likutis. Tiesą pasakius, abu su vyru nesitikėjom, jog jis bus toks skanus. Vaikai taip pat labai gerai įvertino. Tą pačią dieną duonos trupinukai buvo traškūs, kitą dieną – jie suminkštėjo, tačiau abi dienas buvo labai malonu skanauti šį desertą.

(6 porcijos)

1 sluoksnis:

250 g rūgštokos obuolienės (naudojau keptus obuolius)

2 sluoksnis:

150 g apdžiūvusiuos juodos duonos

25 g sviesto

2 v.š. cukraus

3/4 a.š. cinamono

3 sluoksnis:

250 g varškės

100 g grietinės arba jogurto (sunaudojau daugiau, nes varškė buvo gan sausa)

1 v.š. cukraus

Duoną sutarkuoti. Keptuvėje ištirpinti sviestą ir paskrudinti trupinius. Įmaišyti cukrų ir cinamoną, atvėsinti. Varškę smulkintuve sutrinti su grietine ir cukrumi. Į stiklines sluoksniais dėti obuolienę, duonos trupinius ir varškės kremą. Prieš patiekiant palaikyti 2-3 valandas šaldytuve.

Šaltinis: Lengvi receptai III

Lengvas lengvai padaromas desertas. Šį kartą naudojau juoduosius serbentus. Man asmeniškai norėjosi trupučio daugiau saldumo, tačiau vaikams akivaizdžiai nieko netrūko nes abu labai skaniai valgė

(6 porcijos)

750 g natūralaus jogurto

225 g uogų (gali būti šaldytos, tik prieš naudojimą atšildyti)

3 v.š. želatinos

3 v.š. cukraus

Išbrinkinti 2 šaukštus želatinos 3 šaukštuose šilto vandens. Ištirpinti ant nedidelės ugnies. Pravėsusią želatiną sumaišyti su jogurtu ir cukrumi. Paskirstyti į 6 taures ir pastatyti į šaldytuvą pusvalandžiui. Tuo tarpu likusią želatiną išbrinkinti 2 šaukštuose vandens. Ištirpinti želatiną ant nedidelės ugnies. Uogas pratrinti per sietelį, sumaišyti su 100 ml vandens bei želatina ir atsargiai supilti ant jogurto želė. Šaldyti šaldytuve, kol uogų želė sustings.

Šaltinis: Школа гастронома 2009-05 (127)