Puikus būdas sunaudoti nedidelį mėsos gabaliuką, kai reikia pamaitinti ganėtinai didelę šeimyną. O jei valgytojų yra nedaug, tai drąsiai užmarinuotą mėsą galima palikti šaldytuve net iki savaitės.

500 g bet kokios mėsos, supjaustytos smulkiais gabaliukais

3 kiaušiniai

3 v.š. krakmolo

150 g majonezo

druskos

česnako

pipirų

Viską gerai sumaišyti, sudėti į stiklinį indą (1l talpos) ir pastatyti į šaldytuvą 10-12 val. marinuotis. Išėmus iš šaldytuvo, masę išmaišyti ir šaukštu dėti į įkaitintą keptuvę su trupučiu aliejaus. Kepti kaip blynus.

Šaltinis: kuking.net

Meksikietiškas maltos mėsos ir pupelių troškinys. Pagaminamas labai greitai. Mes bijojom, jog pupelės užgoš viską, tačiau klydom ir tuo labai džiaugiuosi. Puikiai tiko, nes norėjom kažko aštresnio.

(4 asmenims)

500 g maltos mėsos

2 svogūnai

2 v.š. aliejaus

2-3 skiltelės česnako

1 skardine (400 g) trintų pomidorų

1-1,5 v.š. aitriųjų pipirų miltelių arba 1-2 aitriųjų pipirų ankštys

1 a.š. raudonėlių

2 skardinės (po 400 g) baltųjų pupelių su pomidorų padažu

1 raudona paprika

1 žalioji paprika

druskos

Į įkaitintą keptuvę įpilti aiejaus ir su smulkintais svogūnais pakepinti maltą mėsą (jei naudojamos šviežios aitriosios paprikos, pakepinti ir jas). Sudėti konservuotus pomidorus, įberti prieskonius ir dar kelias minutes pakepinti. Galiausiai suversti konservuotas pupeles, smulkintas saldžiąsias paprikas, pasūdyti ir troškinti dar 10 minučių. Patiekti su ryžiais arba batonu.

Šaltinis: Lengvi receptai II

Vyras visada mėgsta aštresnį maistą, tad vieną dieną nusprendžiau palepinti jį. Liko patenkintas ir su šypsena veide Net netrukdė kukurūzai, kurių jis nemėgsta. O pomidorai įneša labai reikiamos gaivos. Manau šitam recepte tikrai viskas suderinta puikiai.

(3 porcijos)

1/2 žalios aitriosios paprikos (dėjau 2 mažas marinuotas paprikas)

1 svogūnas

1 skiltelė česnako

1/2 v.š. aliejaus

200 g mėsos faršo

Taco prieskonių arba kitokių prieskonių pagal skonį

150 ml ryžių

300 ml vandens

2 pomidorai

50 ml šaldytų arba konservuotų kukurūzų

Nuplauti, išimti sėklas ir supjaustyti aitriąją papriką. Nulupti ir smulkiai supjaustyti svogūną ir česnako skiltelę. Pakepinti papriką, svogūną ir česnaką nerūdijančio plieno puode su aliejumi. Sudėti ir kartu kepinti faršą, kol jis pasidarys birus. Apibarstyti prieskoniais ir sudėti ryžius bei supilti vandenį. Uždengti ir virti maždaug 15-20 minučių. Nuplauti ir kubeliais supjaustyti pomidorus. Įmaišyti pomidorus ir kukurūzus į šiupinį. Patiekti su smulkiai supjaustytomis traškiomis salotomis ir šaukštu natūralaus jogurto ar grietinės.

Šaltinis: Didžioji virtuvės knyga. 2004