Čia buvo grynas eksperimentas Salotos su fermentiniu sūriu mums tikrai neįprasta. O dar ir padažas su žaliu kiaušiniu. Tai kad jaustis saugiau, kiaušinį užpyliau verdančiu vandeniu ir taip palaikiau kelias sekundes. Kai supyliau padažą – atrodė jo smarkiai per daug, bet kai išsimaišė su salotomis ir sūriu, viskas buvo pats tas. Tad galiu sakyti, kad ir neįprastos, tačiau skanios (ypatingai, jei mėgstate česnaką) salotos.

300 g salotų

3 v.š. aliejaus

1 kiaušinis

2 skiltelės česnako

50 g tarkuoto fermentinio sūrio

druskos

truputį citrinos rūgšties

Susmulkintas salotas sudėti į salotinę. Kiaušinį iki purumo išplakti, po truputį įmaišyti aliejų ir citrinos rūgštį. Pasūdyti ir užpilti ant salotų. Viską apibarstyti kapotu česnaku ir fermentiniu sūriu.

Šaltinis: senų laikraščių ar žurnalų archyvas

Žinau, kad salotos neskamba labai vasariškai, tačiau jos greitos, kas man aktualiausia šiuo metu. Žinoma, viskas pasidarė labai greitai, nes kol pati sėdėjau darbe, paprašiau vyro išvirti bulves ir kiaušinius Kad ir paprastos – vyrui ir man padarė didelį įspūdį. Vyras net nepajuto saliero koto, kurio nemėgsta Visa paslaptis buvo svogūnuose

(2-3 porcijos)

2-3 didesnės su lupenomis virtos bulvės

30 g šoninės

3 virti kiaušiniai

1 saliero stiebas

1 didelis svogūnas

Padažui:

65 ml grietinės

65 ml majonezo

1/3 a.š. druskos

krapų

Nulupti bulves ir supjaustyti gana dideliais gabalėliais. Supjaustyti šoninę, pakepinti keptuvėje ir ant popierinio rankšluosčio nusausinti riebalus. Supjaustyti salierų stiebą, virtus kiaušinius ir svogūnus. Viską sumaišyti. Paruošti grietinės, majonezo, krapų ir druskos padažą ir užpilti ant salotų. Gerai išmaišyti. Prieš tiekiant palaikyti keletą valandų šaldytuve (buvo skanu ir nelaikius ).

Šaltinis: Lengvi receptai I

Tai pirmos mano makaronų salotos ir dar su tunu Bet buvo tikrai skanu, jau darėm porą kartų. Tik trečia kartą dėl vyro salierų kiekį mažinčiau per pusę, nes jam pasirodo nepatinka salieras (tik dabar išsiaiškinom, nes iki šiol nenaudojom šio prieskoninio augalo).

(3-4 porcijos)

300-400 ml nevirtų makaronų

1 (185 g) dėžutė konservuoto tuno

1/2 svogūno

1 paprika

1-1 1/2 salierų stiebai

smulkintų krapų

Padažui:

150-200 ml majonezo

1 skiltelė česnako

1 a.š. Dižono garstyčių

druskos

pipirų

Makaronus išvirti, perlieti šaltu vandeniu ir nusausinti. Sukapoti svogūną, sumaišyti su nusausintu tunu, smulkintomis paprikomis ir salierų stiebais. Paruošti padažą: majonezą sumaišyti su smulkintais česnakais bei garstyčiomis, pagardinti druska ir pipirais. Makaronus sumaišyti su tuno, paprikų ir salierų mišiniu. Užpilti padažo ir dar kartą gerai išmaišyti. Užberti smulkintų krapų.

Šaltinis: Sveikos šeimos virtuvė. Žurnalo “Sveika” serija. 2008