HeadIMG
2009 Rugsėjis 4, Penktadienis

Žemės riešutų sviesto sausainiai

riesutu-sviesto-sausainiai1


Bandžiau porą sausainių variantų su žemės riešutų sviestu ir šie mums buvo skaniausi. Yra dar keletas nusižiūrėtų receptų, bet kol kas šitas geriausias. O kaip bus toliau, matysim.

 

1 p. ir 2 v.š. miltų

1/2 a.š. sodos

2 1/2 v.š. (35 g) minkšto sviesto

1/4 p. (65 g) žemės riešutų sviesto

1/4 p. ir 2 v.š. rudojo cukraus

1 didelis kiaušinis

1/2 a.š. vanilės ekstrakto

 

Įkaitinti orkaitę iki 180 C. Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi. Tada vidutinio dydžio inde sumaišyti miltus ir sodą. Kitame inde sumaišyti sviestą ir riešutų sviestą. Palaipsniui supilti rudą cukrų, įmaišyti kiaušinį ir vanilės ekstraktą. Tada po truputį supilti miltų mišinį ir maišyti kol gausis vientisa masė. Arbatiniu šaukštuku dėti tešlą ant kepimo popieriaus. Šakutės apatine puse paspausti kiekvieną sausainį, kad gautųsi grotelių ornamentas. Kepti, kol lengvai paruduos, apie 12-15 minučių. Atvėsinti ant grotelių, o tada sudėti į skardinę dėžutę ar kokį gražų stiklainiuką.

 

Šaltinis: Tracey’s Culinary Adventures

Print
2009 Rugpjūtis 25, Antradienis

Avižiniai sausainiai su kakava ir graikiniais riešutais

aviziniai-sausainiai-su-kakava-ir-graikiskais-riesutais1


Pasiilgau šokolado ir kakavos :) Todėl buvo proga išbandyti kažką naujo. Kas valgė, visiems patiko. Ganėtinai trapūs, su švelniu riešuto skoniu.

 

110 g sviesto, kambario temperatūros

1/2 p. rudojo cukraus

1 a.š. vanilinio cukraus

1 didelis kiaušinis

1/2 p. graikinių riešutų

1 v.š. kakavos

1/2 a.š. sodos

1/4 a.š. kepimo miltelių

1/4 a.š. druskos

1/2 p. miltų

1 1/2 p. greitai išverdančių avižinių dribsnių

 

Įkaitinti orkaitę iki 180C. Iškloti kepimo popieriumi 1-2 kepimo skardas. Graikinius riešutus sumaišyti su vaniliniu cukrumi ir susmulkinti juos smulkintuvu. Sudėti kakavą, druską, sodą ir kepimo miltelius, ir dar kartą sumaišyti viską su smulkintuvu. Kitame inde sumaišyti sviestą su cukrumi ir kiaušiniu. Į gautą masę po truputį įmaišyti kakavos-riešutų mišinį, miltus ir avižinius dribsnius. Viską gerai išmaišyti. Tada galima tiesiog šaukšteliu dėti tešlą ant kepimo popieriaus arba drėgnomis rankomis suformuoti rutuliukus ir švelniai juos paspausti, kad gautųsi gražios formos. Palikti poros centimetrų tarpus tarp sausainių. Kepti 12-15 minutes. Atvėsinti ant grotelių.

 

Šaltinis: Passionate About Baking

Print
2009 Birželis 29, Pirmadienis

Dribsnių sausainiai

dribsniu-sausainiai1


Ilgai ieškojau recepto sausainių, kurie būtų bent kažkiek panašūs į tuos paprastučius kvadratinius sausainius, kurie nuo seno mums visiems žinomi ir kuriuos su mielu noru maumoja mano mažylis. Nesakau, kad čia idealiausias variantas, bet tikrai geras – sausainiai nėra labai saldūs, nėra labai trapūs, bet lengvai lūžta, na ir svarbiausia, kad kai mano mažius valgo juos nereikia su semtuvėliu lakstyti paskui ir semti trupinius :)

 

100 g dribsnių (avižinių, keturių grūdų ar pan.)

200 g miltų

1/2 st. cukraus

100 g margarino arba sviesto

2 kiaušiniai

1 a.š. kepimo miltelių

 

Margariną ištrinti su cukrumi, įmaišyti kiaušinius. Suberti dribsnius, miltus bei kepimo miltelius ir išminkyti. Jei tešla per kieta, pridėti truputį grietinės ar rūgusio pieno. Tešlą plonai iškočioti, išpjaustyti skritulėlius ir kepti karštoje orkaitėje (aš kepu 200 laipsnių C temperatūroje), kol gražiai pagels.

 

Šaltinis: nebežinomas

Print
 Blog Widget by LinkWithin