Štai ir baigėsi mano katino dienos, kurios tęsėsi daugiau nei du metus. Buvo visko, bet noro grįžti į darbą tikrai ne Bet pažiūrėjus iš kitos pusės, dabar tenka susidurti su naujais iššūkiais – pietų nešimasis į darbą bei greitos vakarienės. Žinoma, bus galima dažniau pasilepinti saldžiais kepiniais, nes prie kavutės gėrimo nemažai merginų gali prisijungti O kol kas apie greitas vakarienes. Grikius išsivirus iš vakaro, šį patiekalą paruošiau vos per 15 minučių. Kalbant apie skonį, galima vadinti patiekalą troškiniu arba tiesiog grikių koše su vištiena Paragavusi galvojau, kad nepatiks (nes nemėgstu grikių virtų ant sultinio), bet pakabinusi kelis šaukštus supratau, kad visai skaniai valgosi Vyrui irgi patiko, tik jam trūko užtarkuoto sūrio ant viršaus ir kokio čili pipiriuko. Manau, kad kai ryžiai atsibodę, makaronų nesinori, o bulvės pasibaigusios, šis troškinukas labai tinka kasdieninių patiekalų paįvairinimui.

(2-3 porcijos)

100 g grikių

250-300 ml vandens

1 morka

1/2 svogūno

200 g maltos vištienos

1 v.š. aliejaus

1 nedidelis indelis konservuotų pomidorų be odelių

druskos

juodųjų pipirų

kapotų šviežių petražolių

Grikius išvirti vandenyje ir pagarditi druska. Nulupti ir stambiai sutarkuoti morką. Svogūną smulkiai supjaustyti. Morką, svogūną ir maltą mėsą 3-4 minutes pakepinti aliejuje, pagardinti druska ir pipirais. Sudėti susmulkintus pomidorus su skysčiu ir kaitinti dar 3-4 minutes. Sudėti virtus grikius, gerai išmaišyti ir dar kelias minutes patroškinti. Jei reikia, pagardinti druska ir pipirais. Užberti kapotų petražolių

Šaltinis: Virtuvė taupantiems 1 dalis

Greitas patiekalas, jei pasiruoši iš vakaro. Patiko tuo, jog čia kiek kitoks skonis nei mums įprasta.

(2 porcijos)

300 g vištienos krūtinėlės

200 ml jogurto

1 didelis svogūnas

2 česnakos skiltelės

1 raudona paprika

1 žalia paprika

1/2 a.š. malto džiovinto imbiero

1 a.š. vyno acto

druskos

pipirų

Vištienos krūtinėlę supjaustyti plonomis juostelėmis. Svogūną, česnaką ir imbierą sumesti į smulkintuvo indą, įpilti truputį vandens ir sutrinti į vientisą tyrę. Į gautą masę supilti jogurtą, vyno actą, smulkiomis juostelėmis pjaustytas paprikas, vištieną. Viską sumaišyti, pagardinti druska ir pipirais. Palikti marinuotis 6-8 valandoms. Paskui vištieną su visa jogurtine mase sukrėsti į įkaitintą keptuvę ir troškinti, kol vištiena suminkštės, apie 15-20min.

Šaltinis: Delfi gyvenimas

Vaikiškas receptas puikiai tinkantis ir suaugusiems. Kelis kartus gaminau ir abu kartus visai šeimai patiko.

(4 porcijos)

300g kalakutienos faršo (arba vištienos)

1 mažas svogūnas

300g susmulkinto ar sumalto balto kopūsto

1 kiaušinis

2 v.š. avižinių dribsnių

druskos

pipirų

aliejaus kepimui

Kopūstą užpilti verdančiu vandeniu ir, kelias minutes palaikius, nusausinti ant sietelio. Svogūną susmulkinti. Visus produktus sumaišyti. Iš gautos masės suformuokite nedidelius maltinius. Kepti ant nedidelės ugnies, kai apskrunda uždengus dangčiu pakepti dar kelias minutes, kad kopūstas ir svogūnas galutinai suminkštėtų.

Šaltinis: Supermamos forumas

Greiti ir skanūs pietūs. Nežinau kodėl iki šiol šis patiekalas čia neatsirado šiame bloge, nes atrastas jis prieš daug metų ir išbandytas jau tikrai ne vieną kartą.

(4 porcijos)

2 vištienos krūtinėlių filė

1 poras

75 g fermentinio sūrio

1/2 apelsino sulčių

250 g spagečių

1 v.š. sojos padažo

sezamo sėklų

aliejaus

druskos

pipirų

Spagečius išvirti pasūdytame vandenyje. Keptuvėje su aliejumi apkepti susmulkintą vištieną, pabarstyti druska, pipirais, įdėti susmulkintą porą. Pamažu kepti, kol poras apkeps. Tada sudėti išvirtus ir šaltu vandeniu nuplautu spagečius. Po kelių minučių įpilti apelsino sulčių, sojos padažo, užbarstyti sutarkuoto fermentinio sūrio, išmaišyti. Kepti, kol sūris išsilydys. Spagečius sudėti į lėkštę ir apibarstyti sezamo sėklomis.

Šaltinis: Kviečiu prie stalo 2000/5

Labai sultinga, aromatinga vištiena. Lengvai susikramto net mažiausiam valgytojui. Bandžiau ir su vištiena, ir su kalakutiena, abiejais atvejais buvo nepakartojamai skanu.

500 g vištienos krūtinėlės

1 didelis svogūnas

3 v.š. majonezo

1 a.š. vištienos prieskonių

1/2 a.š. druskos

1 a.š. džiovinto raudonėlio

1 v.š. susmulkintos petražolės

1 v.š. aliejaus

Vištienos krūtinėlę supjaustyti plonesniais gabaliukais. Majonezą sumaišyti su druska, vištienos prieskoniais, džiovintu raudonėliu ir gautu marinatu įtrinti vištieną. Vištieną marinuoti bent 6 valandas. Kepimo indą ištepti aliejumi. Sudėti vištienos gabaliukus, ant viršaus sudėti pusžiedžiais supjaustytą svogūną ir petražoles. Kepti 180 laipsnių temperatūroje 30-40 minučių.

Šaltinis:kuking.net

Kartais užeina noras išbandyti ką nors naujo ir neįprasto. Šiame recepte buvo du gan neįprasti dalykai – marinatas su rūgpieniu ir žinoma padažas. Kadangi jau dariau net kelis kartus, tai šis receptas priimtas į mūsų ratą Vaikams ypatingai patiko vištiena, nes ji buvo labai sultinga. O padažas toks gan neįprastas gaunasi – ir saldus, ir rūgštus, ir aštrus… na tikriausiai ir truputį sūrus na toks labai įvairiapusis. Bet užtat labai gerai, kai nenori pomidorų padažo

(4 porcijos)

1/2 p. rūgpienio

1 kiaušinis

2 a.š. prieskonių (šį kartą dėjau 3/4 a.š. druskos, ir po 1/4 a.š. juodųjų pipirų, čili pipirų,

provanso žolelių, kario ir dar kažko ko nebepamenu)

500 g vištienos filė

1 p. miltų

aliejaus kepimui

Medaus-garstyčių padažui:

1/2 p. majonezo

2 v.š. paruoštų garstyčių

1/2 a.š. česnako granulių

1 v.š. acto

2 v.š. medaus

druskos ir pipirų pagal skonį

Inde sumaišyti kiaušinį, rūgpienį ir prieskonius. Sudėti vištinos filė gabaliukus ir išmaišyti, kad visa vištiena pasidengtų marinatu. Indą uždengti maistine plėvele ir statyti į šaltytuvą mažiausiai dviems valandoms.
Į didelį celofaninį maišelį supilti miltus ir sudėti nuvarvintą vištieną. Maišelį gerai supurtyti, kad vištiena pasidengtų miltais. Keptuvėje įkaitinti aliejų, sudėti vištieną ir kepti kol gražiai apskurs, apie 3 minutes. Iškepusią vištieną sudėti ant popierinio rankšluosčio, kad nubėgtų aliejus. Tiekti su padažui, kuris pagaminamas labai lengvai – reikia tiesiog išmaišyti visus padažui skirtus produktus.

Šaltinis: Life’s Ambrozia

Man tai ganėtinai neįprastas patiekalas, nes kažkaip neįsivaizduočiau, kad patiekalas su žirneliais ir kukurūzais gali būti aštrus. Bet bendras skonis buvo visai neblogas. Dariau pilną porciją, tai troškinį valgėm kelias dienas ir nenusibodo. Tik vieną dieną man aštrus buvo, kitą jau normalus, o vyrui kaip tik atvirkščiai. Va ir suprask kaip žaidžia tie skonio receptoriai

(6 porcijos)

4 vištienos filė gabaliukai

1 aitriosios paprikos ankštis

500 ml vištienos sultinio

1 v.š. citrinų sulčių

200 g šaldytų žirnelių

1 indelis kukurūzų

2 v.š. kukurūzų miltų

1 a.š. druskos

2 a.š. kario

150 g grietinės

Susmulkinti ir iškepti vištienos filė. Pagardinti druska, kariu ir sukapota aitriąja paprika. Supilti sultinį, grietinę, citrinų sultis, suberti žirnelius bei kukurūzus ir mažiausiai 5 minutes patroškinti. Kad padažas būtų tirštesnis, įmaišyti kukurūzų miltų, išsuktų su šlakeliu vandens. Užvirti. Patiekti su virtomis bulvėmis arba ryžiais.

Šaltinis: Sveikos šeimos virtuvė. Žurnalo “Sveika” serija. 2008